啤酒作为继水和茶之后的第三大饮料，在世界范围内享有广泛的市场消费基础。我国人均啤酒消费量略高于世界平均水平，但低于日本、韩国，远低于德国。对于经历了产品升级、价格上调、资本并购的国内啤酒行业现在格局如何呢？未来又有何发展趋势？接下来我们一起来了解一下当前啤酒行业发展现状。
年轻人依然是市场争夺的焦点在目前中国酒市场中，白酒的销售额依然独占鳌头，但根据德国知名咨询公司罗兰贝格日前针对大陆年轻人的一份酒品消费调研报告指出，年轻人最爱喝的是啤酒，其次为葡萄酒、预调酒、调味啤酒等在内的低度酒。主要原因是我国年轻人喝酒的历史并不长，喝不惯烈酒，且啤酒更适合聚会场合，维持轻松愉快的交流氛围，且能同时迎合女性喜好。在过去的年，各大啤酒巨头加紧步伐纷纷在抢夺年轻人这一巨大市场。其中，雪花啤酒新品勇闯天涯superX通过与《明日之子》第二季合作，在视频播放量、音乐平台播放量等获得了巨量曝光，一跃成为深受年轻群体喜爱的啤酒品牌；燕京啤酒推出了新品“燕京帝道”来迎合年轻消费者的需求；哈尔滨啤酒推出了第一款拉盖产品“哈啤晶萃冰纯”，也是为年轻消费者特别打造；百威英博也先后与苏宁、京东签署了战略合作，打通了承载众多年轻人消费的电商渠道。啤酒品牌开始“角逐”中高端市场80后、90后成为新一代消费主流后，消费口味和消费能力发生了迭代变化，他们对个性化、多元化啤酒的需求逐渐增多，使得中高端啤酒市场迎来了新的红利期。许多国内啤酒企业纷纷布局高端市场。据悉，在全球市场中，嘉士伯高端品牌表现最为突出，乐堡啤酒销量增长8%，嘉士伯啤酒销量增长4%，格林堡啤酒销量增长11%，凯旋销量增长55%。百威高端化阵营中的百威啤酒、时代啤酒和科罗娜啤酒，占百威收入的20%以上。此外，青岛啤酒旗下的鸿运当头、奥古特、经典和纯生，华润雪花啤酒旗下的雪花纯生、雪花脸谱等系列，燕京啤酒旗下的原浆白啤，珠江啤酒旗下的雪堡精酿系列也是瞄准中高端市场而推出的。啤酒线上渠道销售规模暴涨由国家统计局主管的中国市场信息调查业协会发布的《第一季度啤酒线上市场分析》报告（以下简称《报告》）。《报告》显示，第一季度国产啤酒销量占线上市场六成以上。年第一季度各品牌啤酒的竞争十分激烈，雪花、燕京、青岛销量优势明显，位居线上啤酒销量的前三甲，其中雪花碑酒占总销量的15.02％，燕京啤酒占12.6%，青岛啤酒9.9%。调研显示，啤酒因度数低，在家庭、朋友聚会时更受新一代消费者喜爱，是导致啤酒线上渠道销售规模暴涨的重要原因之一。可以看出，面对追求个性、需求多样的年轻一代消费者，针对啤酒线上营销而言，啤酒品牌可以通过创新线上科技营销、大数据营销、IP营销、跨界/跨品类营销来打通在线资源，有效帮助品牌打造爆款产品、培育高品质用户、实现营销创新。精酿啤酒成餐企跨界“新宠”近年来，在新零售转型的大背景下，越来越多的企业开始跨界，以寻求更广泛的消费