肉豆蔻
Nutmeg
肉豆蔻科
肉豆蔻属
原产马鲁古群岛，热带地区广泛栽培。我国台湾、广东、云南等地已引种试种。
肉豆蔻，也称果肉、迦拘勒。花、实皆似豆蔻而无核，因此得名。
名
肉豆蔻
“
肉豆蔻生胡国，胡名叫做迦拘勒。其形圆小，皮紫紧薄，中肉辛辣。
岭南人家多有杂种。春生苗，夏抽茎开花，结实似豆蔻，六七月采。
肉豆蔻虽然花、实极似草豆蔻，但皮肉之颗粒不同。颗外有皱纹，内有斑缬纹，如槟榔纹。最易生蛀虫，只有烘干密封，可以稍作保存。
调中下气，开胃，解酒毒，消皮外络下气。止小儿吐逆，不下乳，腹痛。
据本草纲目记载，肉豆蔻温中，消食止泄，治积冷、心腹胀痛，霍乱中恶，呕沫，小儿乳霍。
治心腹虫痛，脾胃虚冷，虚泻赤白痢。暖脾胃，固大肠。
“
由阿拉伯商人传至西方各国的肉豆蔻，具有丰富的草本药性。
”
1
在南印度，人们习惯混合肉豆蔻与樟脑叶，并吸闻其香气，以松懈全身压力。
2
意大利人将其与杜松、丁香等香草制成香，用熏香来抗瘟疫封传染病。
3
肉豆蔻为热带著名的香料和药用植物，产地用假种皮捣碎加入凉菜或其他腌渍品中作为调味食用。
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